Puding od heljde s kruškama i rogačem (GF, V)

SASTOJCI:

  • pola čase heljde namočene preko noći
  • 1 manja kruška
  • bademovo mlijeko ili kompot od kruške
  • cimet, kardamom, klinčić, rogač
  • zaslađivač po želji (obično koristim agava sirup – 1 žlica)

POSTUPAK:

  1. Ujutro isprati heljdu, kuhati ju u 1 čaši vode 20 min, poklopljeno
  2. U drugom lončiću skuhati kompot od krušaka s cimetom, 1 klinčićem i malo kardamoma
  3. Skuhanu heljdu izmiksati u snažnom blenderu sa zaslađivačem i rogačem, postepeno dodavajući bademovo mlijeko ili kompot, do željene gustoće.
  4. Puding ukrasiti kruškama iz kompota