20-ak ljetnih tanjura za inspiraciju

Kako svakodnevno djelovanje oblikuje ono što jesmo, tako i hrana koju biramo gradi naše tijelo, podržava um i duh.

Ali “zdrava” prehrana nije krajnji cilj; ona je alat za stvaranje plodnog tla koje nas podržava u svjesnom življenju, omogućujući nam da njegovanu energiju integriramo i primjenjujemo u svakom aspektu našeg života.

Pronađite inspiraciju za vaše ljetne tanjure među ovih 20-ak fotografija iz Mayurveda Yoga kuhinje:

🥗 Topla salata od mlade cikle i mrkve, ukiseljenog motra, leće, grožđica
🥦 Povrće s roštilja
🍲 Varivo od sezonskog povrća s koromačem
🍛 Varivo od leće s bamijom i sezonskim povrćem
🍅 Sataraš od sezonskog povrća, basmati, umak od jogurta i mrkve, hummus
🍰 Ljetna torta s čokoladom i hrskavim amarantom
🌾 Ječam, zeleno lisnato povrće, skuta u kurkumi
🥣 Kaša od heljde s datuljama i kokosom
🥤 Lassi s mentom i medom
🍮 Vege tiramisu
🥥 Kokosov jogurt, borovnice i sjemenke suncokreta
🥘 Varivo od sezonskog povrća, slanutak, chapati, sojin jogurt
🥗 Varivo od sezonskog povrća, dimljeni tofu, sojin jogurt
🍰 Brzi vege cheesecake
🍛 Varivo od leće s tikvicom, basmati, zeleno lisnato, chapati
🥔 Topla salata od kuhanog krumpira i motra
🌽 Palenta s mungo grahom, mladom mrkvom i cikorijom
🥗 Topla salata od ječma s tikvicom i svježim sirom
🍞 Raženi kruh, pomidori iz vrta na hummusu, rukola

Pridružite se našoj Whatsapp grupi “Ljubitelji Ayurvede” za povremene obavijesti i recepte:

https://chat.whatsapp.com/INZ5dSBfh8TCXZ49QpYT4Q

Ayurvedske konzultacije za ljetni period se održavaju do kraja mjeseca, uživo i online.

Sočne palačinke od rogača (GF, V)

Sastojci

  • 2 žlice chia sjemenki
  • Heljdino brašno – otprilike 1 šalica (ovisno o željenoj količini, konzistenciji i željenoj veličini palačinke)
  • 1-2 žlice brašna rogača
  • Pola čaše biljnog mlijeka
  • Voda (ovisno o željenoj količini, konzistenciji i željenoj veličini palačinke)
  • Kokosovo ulje ili ghee
  • Tekući zaslađivač po želji (npr. med ili agava sirup) *ako koristite ghee, odaberite agava sirup
  • Listići badema
  • Cimet u prahu

Postupak

  1. Namočiti chia sjemenke u biljnom mlijeku 30 minuta (ili preko noći)
  2. Izmiksati chia sjemenke s biljnim mlijekom u snažnom blenderu s heljdinim brašnom, rogačem i vodom (dodavati postepeno)
  3. Peći palačinke na gheeu/kokosovom ulju
  4. Preliti zaslađivačem, bademima i cimetom u prahu

Dobar tek!