Upoznajte Mayurveda Yoga prijatelje, polaznike Centra, kolege iz svijeta Yoge i Ayurvede, zaljubljenike u život usklađen s prirodom, umjetnike i divne duše koje me inspiriraju iz dana u dan!
Sara Jurdana je Mayurveda Yoga prijateljica iz Kastva, edukantica u superviziji za kognitivno-bihevioralnog terapeuta pri Hrvatskom udruženju za bihevioralno-kognitivne terapije (HUBIKOT) te magistra psihologije čije je polje istraživanja između ostalog i svjesno jedenje (mindful eating), što je usko vezano uz Ayurvedu, preko koje smo se i upoznale. Osnivačica je MentalFit-a putem kojeg nudi psihološka savjetovanja, te savjetovanja za profesionalna usmjerenja. Dosadašnje iskustvo stekla je u radu u Kliničkom bolničkom centru Rijeka.
Sara, možeš li nam reći nešto više o sebi? Kako trenutno izgleda tvoja svakodnevnica, čime se baviš?
Kada bih se opisala u terminima osobina ličnosti rekla bih za sebe da sam nasmijana osoba, osjećajna, sklona istraživanju i pomaganju drugima. Volim prirodu jer me svakodnevno fascinira i uči temeljima koje iznova ponavljam. Po struci sam inače psihologinja koja se uže bavi područjem savjetodavne i zdravstvene psihologije. Trenutno sam na završnoj godini edukacije za kognitivno – bihevioralnog terapeuta.
Volim reći kako je moja svakodnevnica „školska“. Volim rutinu i strukturu za vrijeme radnog tjedna, a za vikend volim da je opuštenije i manje planski. Ustajem oko 6 sati ujutro. Dan započinjem s toplom vodom i limunom, a nakon toga slijedi kraće tjelesno razgibavanje – qigong, pozdrav Suncu ili samo rastezanje. Nakon toga slijedi jutarnja kava i kuhanje svježeg obroka za marendu. Nakon završetka primarnog posla, pojedine dane imam savjetovanje u sklopu vlastitog obrta, a uobičajeno nastojim imati dužu tjelesnu aktivnost – šetnja šumom, teretana, šetnja sa suprugom ili prijateljima, i sl. Večeram oko 18h. Večernje sate provodim čitajući par stranica o onome što me interesira, učeći ili gledajući seriju.
Što te dovelo do interesa za svjesnim jedenjem?
Na početku me svjesno jedenje privuklo isključivo radi osobnih razloga. Jako sam brzo jela, kao da će mi hrana nestati. I obitelj i prijatelji su to primijetili te znaju komentirati. Kod mene vrijedi uzrečica: „Oči su mi gladne“. I sada ponekad hodam dok jedem. Željela sam to promijeniti jer je navedeno utjecalo na moje raspoloženje čineći me razdražljivijom, napetijom i nervoznijom, ali i na probavu (dominantno u obliku konstipacije). I dalje radim na tome, predstavlja mi izazov i promjena se sada nakon dvije godine vidi. Zadovoljna sam.
Također, dodatna motivacija za svjesno jedenje javila se za vrijeme rada s osobama koje imaju teškoće u regulaciji tjelesne mase u bolničkim uvjetima. Često sam čula od pacijenata kako brzo jedu te na koje sve načine navedeno utječe na njihovo cjelokupno funkcioniranje. Dodatna edukacija iz tog područja pomogla mi je u profesionalnom razvoju.
Sjećaš li se kako si saznala za Mayurvedu? Zašto te Ayurveda privukla?
Za Mayurvedu sam saznala preko Interneta i kasnije preko Facebook stranice kada sam bila u aktivnom traženju prirodnijeg načina reguliranja probave. Prvi dojam tijekom pregledavanja tvoje web stranice bio je izrazito pozitivan – sadržaj je stručan i razumljiv meni kao laiku. Zadovoljavala je moje kriterije da se nekome obratim za pomoć. Ayurveda me je privukla zbog njezine usklađenosti s prirodom i važnosti jedenja sezonskih namirnica i onih koje su dostupne u podneblju gdje se prebiva. I sama vjerujem da nam hrana može biti lijek.
Što ti se najviše svidjelo kod ayurvedskih konzultacija?
Kod ayurvedskih konzultacija najviše mi se svidio cjeloviti način gledanja na čovjeka te individualiziran način prehrane. Svidjela mi se tvoja toplina i nježnost u govoru, uključenost i stručnost te follow-up. Cijenim kada netko promatra osobu u cjelini, kao što sam to osjetila kod tebe. Individualni plan prehrane došao je vrlo brzo te sam mogla odmah započeti s uvođenjem smjernica.
Koje smjernice ayurvedskih konzultacija su ti bile najkorisnije i zašto?
Korisno mi je bilo saznati koja sam dominantna doša jer me dodatno potaknulo na samostalno istraživanje. Najkorisnije smjernice odnosile su se na način reguliranja probave, kao npr. ispijanje toplog čaja od đumbira tijekom dana što mi je doista pomoglo. Uz to, osvijestila sam koliko je hranjivije jesti toplu hranu i pažljivije konzumirati pojedine namirnice. Korisno mi je bilo saznati korisnost začina s pomoću kojih mogu dodatno potaknuti probavnu vatru. Volim aktivnost i ponekad se znam iscrpljivati, no nakon konzultacija osvijestila sam kako je važno osigurati i periode mira i opuštanja. I to u većoj mjeri nego što sam tada činila. I sada nakon određenog vremena znam se iznova vraćati poslanom izvješću kako bih se podsjetila što je to za mene bolje. Svima bi preporučila ayurvedske konzultacije kod tebe. Ja osjetim znatne promjene i to najviše na području probave što bi je bio cilj.
Obzirom na tvoju struku i radno iskustvo, sigurno imaš puno toga za reći što se tiče našeg odnosa s hranom. Kakav savjet bi dala nekome tko osjeća da nema zdrav odnos s hranom?
Zastala sam kod ovog pitanja… Baš učim vezano za to područje i sebe shvaćam isto kao klijenta. S obzirom na dosadašnje iskustvo i vlastite uvide, čini mi se jako važno da osoba bude iskrena prema sebi ako ima nezdravi odnos prema hrani. Svjesno priznavanje i prihvaćanje da problem postoji prvi je i najvažniji korak u procesu aktivnog rješavanja. Kada se to dogodi, osoba je puno spremnija za razne oblike pomoći – samostalno istraživanje problematike, čitanje iskustava osoba sa sličnom smetnjom te traženje stručne pomoći. Svaka osoba je jedinstvena i iz tog razloga preferiram individualni rad.
Emocije igraju važnu funkciju u reguliranju osjećaja sitosti i gladi. Kada osoba osjeti poriv da pojede nešto, može se pitati je li fiziološki gladna. Ako je odgovor ne, vjerojatno je riječ o emocionalnoj gladi. Tada se može pitati: „Što mi upravo prolazi kroz glavu? O čemu razmišljam? Koje emocije mi izazivaju te misli?“. Tek kada krenemo osvješćivati način razmišljanja i interpretacije određene situacije i na koje sve načine navedeno utječe na emocije tada imamo mogućnost svjesno i s namjerom odabrati funkcionalnija ponašanja. Tako u situaciji ako primijetimo da osjećamo tugu jer smo negativnije interpretirali neodgovaranje prijateljice na poruku, možemo si reći: „Ovo što osjećam je tuga i razočaranost. To ne znači da moram jesti“. Svjesno biram drugo ponašanje, npr. prošetati, nazvati osobu od povjerenja, zaliti cvijeće na balkonu, usisati ili pomesti sobu i slično.
Hrana je jedna vrsta energije koja nam treba da izdržimo dan, međutim kod osoba koje misle da imaju nezdravi odnos prema hrani, korisno je promisliti o sljedećim pitanjima:
- Što me još hrani, a da nije samo hrana?
- Koji su moji simptomi fiziološke, a koji emocionalne gladi?
- U trenutku kada osjetim sitost, što najčešće činim? U trenutku kada osjetim glad, što tada najčešće činim?
- O čemu razmišljam dok jedem? Kako se osjećam dok jedem? Ima li to utjecaja na moj odnos s hranom?
Gdje možemo pronaći tebe i tvoj rad online?
Od društvenih mreža za potrebe obrta koristim LinkedIn, a sve o obrtu i uslugama možete pronaći na mojoj službenoj web stranici. Hvala puno na svemu i na povjerenju da me pozoveš kao gost prijatelj. Počašćena sam! Hvala!
Iz Sarine kuhinje….
Fermentirani kruh od heljde s mljevenim bučinim sjemenkama i sjemenkama suncokreta
Sirove kuglice od datulja, rogača i badema
Sendvič s namazom od cikle i avokada s divljim šparogama
Basmati riža sa šparogama i dimljenim tofuom + cherry rajčice
Mayurveda Yoga Centar, Dolinka 4, 52100, Pula 