Ayurveda za dvoje – posebna ponuda do kraja veljače

~ Mayurveda ~ 1 Comment

Obzirom da je život odnos, lako možemo uvidjeti da naša rutina ne utječe samo na naše zdravlje, već i na odnose s drugima; ali i da dinamika odnosa s drugima utječe na naše zdravlje.

Kada vrijeme provodimo sami, često nam je lako održati željenu rutinu ili način prehrane. Međutim, ponekad nam izazov predstavlja dijeljenje obroka ili rutine s bliskom osobom, što često budi navike kojih se pokušavamo osloboditi.

Do kraja veljače u Mayurveda Yoga Centru imate priliku zakazati Ayurvedske konzultacije u dvoje – za Vas i Vašeg/Vašu partnera ili partnericu, ili neku drugu vama blisku osobu. 

Pokazalo se da uključivanje bliske osobe u cijeli proces dovođenja zdravlja u ravnotežu uvelike pomaže u procesu prilagodbe novoj rutini i uvođenju zdravih navika; posebice ako s istom osobom provodimo puno vremena, zajedno kuhamo i jedemo. 

Međusobna potpora otvara jedan novi prostor u odnosu prema sebi koji dijelimo s drugima. Kroz taj zajednički prostor osjećamo dodatnu sigurnost i motivaciju te možemo preobraziti vlastito zdravlje, pozitivno utjecati na zdravlje druge osobe, te posljedično ojačati i produbiti naš odnos. 

Kroz Ayurvedske konzultacije u paru možemo bolje upoznati vlastitu konstituciju i konstituciju naših partnera, shvatiti njihove komplementarnosti i suprotnosti; te naučiti načine podržavanja ili izbjegavanja određenih dinamika u odnosu. Ayurveda nam pomaže da shvatimo zašto naši bližnji imaju određene tendencije te nam pruža alate kojima im možemo pomoći da se riješe nezdravih navika; i možda najvažnije od svega – u nama budi razumijevanje (inteligenciju) u centru našeg bića, gdje se nalazi bezuvjetna ljubav i prihvaćanje, što je univerzalni lijek za svih. 

Ako konstantno pokušavamo nekoga promijeniti, odašiljemo poruku neprihvaćanja. Kada istoj osobi pristupimo s mjesta razumijevanja u kojem smo svjesni da dijelimo istu suštinu, kreiramo novi prostor u kojem se osoba osjeća prihvaćeno. Upravo to prihvaćanje, osjećaj sigurnosti i slobode, vodi do duboke intimnosti.

Više o Ayurvedskim konzultacijama pročitajte ovdje.

OBRAZAC ZA PRIJAVE

← Back

Thank you for your response. ✨

Željeni paket(required)

Odgovarajuće vrijeme u danu(required)

Oblik konzultacija(required)

Ayurvedska maneštra

~ Mayurveda

Dragi prijatelji,

slijedi recept za vegetarijansku ili vegansku maneštru od ječma, povrća i graha.

Nazvala sam maneštru “ayurvedskom” jer sam u receptu koristila začine koji se često koriste u ayurvedskoj kuhinji, a koji su generalno dobri za sva stanja i konstitucije, ako se koriste umjereno.

Grah, koji se tradicionalno koristi u maneštri, izostavite ako ga teško probavljate, ili zamijenite s lakše probavljivom grahoricom, poput leće. Izbjegavajte grah i leću iz konzerve. 

Sastojci

2 žlice gheea (ili 4 žlice maslinovog ulja)

¾ čaše ječma 

½  čaše graha (bijeli/crveni) – grah možete izostaviti, ili zamijeniti s lećom

1 poriluk (narezan na sitno)

3 mrkve (narezane na deblje kolutove)

1 šaka mladog špinata 

1 šaka zobenih ili pirovih mekinja

1 list lovora

1 žličica kumina u prahu

1 žličice korijandera u prahu

1 žličica koromača u prahu

½ žličice kurkume u prahu

1 žlica svježeg đumbira, naribanog

Sol i papar po želji

Postupak

  1. Namočiti ječam i grah preko noći, svaki u svojoj posudi.

2. Ujutro procijediti i isprati ječam i grah, odvojeno.

3. Skuhati ječam u omjeru 1:3 (ječam:voda) – 40 minuta. Ocijediti.

4. Skuhati grah u omjeru 1:3 (grah:voda) s listom lovora – 40 minuta. Sačuvati vodu u kojoj se kuhao grah.

5. U velikom loncu s debljim dnom, zagrijte ghee ili ulje. Lagano pržite poriluk, naribani đumbir i začine (osim soli i papra) 5-10 minuta, poklopljeno. Ako je potrebno, dodajte malo vode u kojoj se kuhao grah.

6. Dodajte mrkvu, ječam i grah s zajedno s vodom u kojoj se kuhao. Dodajte još vode po potrebi, tako da iznad sastojaka ostane par centimetara vode. Prekrijte poklopcem i ostavite neka se kuha 10-15 minuta na srednjoj vatri.

7. Kad je prokuhalo, smanjite vatru na minimum, posolite i popaprite. Kuhajte još 30-40 minuta. Pred kraj kuhanja dodajte šaku špinata i mekinja.

Napomene:

  • Grah i ječam možete zajedno kuhati (nije potrebno odvajati), ali iz mog iskustva, za početnike je ovo bolja opcija, tako da se bolje upoznaju s prirodom i kvalitetom namirnice 
  • Osim što je povrtna, ova maneštra ne sadrži krumpir, češnjak i luk. Ukoliko tek prelazite s tradicionalne maneštre koja sadrži meso na povrtnu – ova maneštra vama ili vašim bližnjima može djelovati pomalo “prazno”. U tom slučaju, možete pri kraju kuhanja dodati 1-2 žlice organskog tamarija (japanski sojin umak).
  • Ukoliko ste pripremili recept bez graha, za cjelovit obrok maneštru jedite uz dodatak kruha na bazi nekog proteinskog brašna, ili sa namočenim sjemenkama.

Dobar tek!