1/3 šalice indijskih oraha (sirovih, neslanih) 2-4 žličice sirovog kakaa u prahu (po želji) 1-2 žličice agava sirupa (ili drugog zaslađivača) 1 čaša vode
Postupak:
1. Namočiti indijske orahe u vodi par sati, ili preko noći 2. Ocijediti indijske orahe, staviti ih u blender s 1 čašom vode, izmiksati 3. Procijediti “mlijeko” kroz sitno sito ili pamučnu gazu 4. Dobiveno “mlijeko” kuhati na laganoj vatri uz stalno miješanje 5 minuta 5. Pred kraj kuhanja, postepeno dodavati kakao, dobro promiješati 6. Vratiti u blender, još jednom izmiksati sa zaslađivačem po želji 7. Poslužiti toplo i uživati
Napomene: – kuhani indijski orasi daju gustoću napitku, možete koristiti oguljene bademe kao zamjenu, za klasičan “kakao” napitak, koji neće imati konzistenciju tople čokolade. – ako se želite dodatno zagrijati, napitku možete dodati prstohvat đumbira, cimeta ili kardamoma u prahu
Ayurveda pridaje veliku važnost usklađivanju našeg svakodnevnog života s ritmom godišnjih doba. Posebna pažnja posvećuje se prijelazima između sezona, odnosno promjeni elemenata (vatra, voda, zemlja, zrak, eter) koji čine našu unutarnju i vanjsku stvarnost te svoj omjer prilagođavaju prirodnim ciklusima.
S prosincem polako prelazimo iz dominacije elemenata zraka i etera (jesen) u elemente zemlje i vode (zima). Iako su zrak i eter i dalje prisutni u našem podneblju, elementi zemlje i vode započinju svoju akumulaciju, pripremajući temelje za novu plodnost u proljeće. U Ayurvedi zemlja i voda zajedno simboliziraju stabilnost i održivost. Upravo sada imamo priliku osvijestiti što želimo “zalijevati” i njegovati ove zime, postavljajući temelje za buduće procese.
Kao i svi drugi elementi, zemlja i voda imaju svoje svjetlije i tamnije aspekte. Njihova harmonija može stvoriti plodnost i život, ali višak vode ili nedostatak sunca može rezultirati stagnacijom – metaforičkim “blatom”. Kada kombinacija zemlje i vode nije dovoljno stimulirana vatrom, zrakom ili eterom, može doći do inercije: nedostatka transformacije i osjećaja “zaglavljenosti” – fizičke, mentalne ili emocionalne.
Ako u svojoj psihofizičkoj konstituciji već prirodno imamo puno zemlje i vode, ovaj zimski period može dodatno naglasiti osjećaj težine ili povučenosti. Ipak, važno je prepoznati da je to dio prirodnog ciklusa. Sama svjesnost tog stanja pomaže nam razumjeti prirodu tih elemenata unutar nas i naučiti kako bolje surađivati s njima, umjesto da im se opiremo.
Zima nas poziva na usporavanje i introspekciju. Ona nam dopušta ulazak u tamu i privremenu inerciju, jer upravo iz tih dubina mogu proizaći autentične ideje, kreativnost i dugoročna održivost. No, važno je da ono što stvaramo proizlazi iz naše istine i bude podržano suradnjom svih elemenata – onih unutar nas i onih izvan nas.
Bitno je osvijestiti različita stanja u kojima se nalazimo, ali i preuzeti odgovornost za vlastiti život. Naš svakodnevni ritam odraz je odnosa između elemenata – kako u prirodi, tako i u nama.
Kada poznajemo svoju individualnu konstituciju i mentalnu prirodu, možemo kreirati rutinu koja je dovoljno stimulativna da nas pokrene, a istovremeno nas održava prizemljenima. Uspostavljanjem te ravnoteže inteligentno upravljamo svojim mikrokozmosom i živimo u skladu s ciklusima prirode – onima koji nas stalno podsjećaju da smo njezin sastavni dio.
Mayurveda Yoga Centar, Dolinka 4, 52100, Pula 