“Uradi sam/a” ideje za jednostavne i zdrave božićne poklone – paket čarobnih začinskih mješavina: ayurvedski chai i masala

~ Mayurveda

Dragi prijatelji, obzirom da u ovom dijelu godine obično razmišljamo o tome što pokloniti bližnjima za blagdane, dijelim s vama par savjeta i recepata, za sve one koji bližnjima ove godine žele pokloniti nešto što je budget-friendly, originalno, ukusno i zdravo. 

Recepti su praktični, tako da ih možete napraviti u većoj količini odjednom, za više poklona, pakirati ih u male staklenke ili kartonske vrećice, i za svakoga odabrati ponešto.

U nastavku slijede recepti za višenamjenske začinske mješavine koji se mogu piti u obliku čaja, ili koristiti kao začin prilikom kuhanja. Začini su u Ayurvedi posebno cijenjeni iz više razloga, a ponajviše jer stimuliraju našu probavnu vatru, koja je po Ayurvedi temelj zdravlja. Začine treba koristiti inteligentno i umjereno, ovisno o vrsti jela, našoj konstituciji i godišnjim dobima.

Pripremila sam dva, odnosno četiri recepta:

  • Ayurvedski božićni chai miks (koji se može pretvoriti u božićnu masalu)
  • Ayurvedski trodošni “detoks” protuupalni čaj (koji se može pretvoriti u “detoks” masalu)

Ayurvedski božićni chai miks

Omjeri (u žlicama/žličicama, ovisno o veličini odabrane teglice)

  • Kardamom u zrnu (6)
  • Klinčić u zrnu (2)
  • Papar u zrnu (3)
  • Cimet štapić (½ štapića, izlomljen na sitnije dijelove)
  • Sjemenke koromača (1)
  • Zvjezdasti anis (½)
  • *Listovi crnog čaja (opcija – po želji)

Postupak izrade božićnog chai miksa: Cimet usitniti u mužaru. Sve sastojke pomiješati i staviti u teglicu. Ovaj chai se pije u umjerenim količinama tokom zime, idealno ujutro, na način da se sastojci par minuta prokuhaju u vodi, procijede i pri kraju se doda mlijeko i zaslađivač po želji. 

Postupak izrade božićne masale: isti sastojci (osim listova crnog čaja) se lagano poprže na suhoj tavi, nakon čega se usitne u prah u mužaru, mlincu za kavu ili maloj električnoj sjeckalici. Začin se koristi u umjerenim količinama u kašama, kolačima, ili se pije s kuhanim mlijekom po želji.

Ayurvedski trodošni “detoks” protuupalni čaj (koji se može pretvoriti u detoks masalu)

Omjeri (u žlicama/žličicama, ovisno o veličini teglice)

  • Korijander u zrnu (1)
  • Koromač u zrnu (1)
  • Kumin u zrnu (1)

Postupak izrade detoks protuupalnog čaja: sve sastojke jednostavno pomiješati i staviti u teglicu. Čaj je trodošan, može se piti tokom cijele godine, a posebno je pogodan za vrijeme/nakon blagdana, jer regulira probavu i smanjuje probleme s nadutosti i plinovima. Osim toga, pomaže u prirodnoj detoksikaciji, smanjuje upale u organizmu,  pozitivno utječe na inzulinsku rezistenciju, smanjuje kolesterol i još mnogo toga.

Čaj se pije na način da se sastojci prokuhaju par minuta u vodi i procijede. Idealno se pije bez ičega, ali može se i zasladiti s medom, limunom i đumbirom, obzirom na potrebe.

Postupak izrade detoks masale: isti sastojci za čaj se blago poprže na suhoj tavi, nakon čega se usitne u prah u mužaru, mlincu za kavu ili maloj električnoj sjeckalici. Mogu se koristiti za kuhanje u svim jelima, a učinak je najbolji kada se prije početka kuhanja zagriju na ghee-u u loncu/tavi, nakon čega se dodaju ostali sastojci za kuhanje (luk, povrće, žitarice…)

Ukoliko se dvoumite oko toga kome što pokloniti, možda Vas mogu inspirirati neki od prošlih blogova o ayurvedskom kuhanju i važnosti individualnog pristupa pojedincu s aspekta Ayurvede.

Vjerujem da ćete znati kome pokloniti čajne mješavine, kome začine, a kome paket koji sadrži sve navedeno 🙂 Uživajte u izradi, ostavite malo za sebe i javite dojmove!

Prosinac u Mayurvedi: posebna ponuda za online ayurvedske konzultacije – Vi birate iznos plaćanja

~ Mayurveda

Dragi prijatelji,

od 14. – 18. prosinca svi će zainteresirani imati priliku sami odabrati iznos koji mogu izdvojiti za online Mayurveda ayurvedske konzultacije: 100 kn, 180 kn, ili punu cijenu od 280 kn.

Živimo u izazovnim vremenima – ako osjećate da bi Vam dobro došla pomoć oko prehrane, savjeta oko kuhanja, rutine, ili općenito zdravlja, kako bi što stabilnije zajedno ušli u 2021. godinu, nastavite čitati.

Cjenovna ljestvica formirana je s ciljem da konzultacije budu što dostupnije svima, sukladno mogućnostima:

  1. 100 kn – za one kojima je potrebna podrška i voljeli bi odraditi konzultacije ali do sada nisu mogli iz financijskih razloga
  1. 180 kn – za one koji mogu izdvojiti određena financijska sredstva
  1. 280 kn – za one koji mogu odvojiti puni iznos, žele podržati Mayurvedu i svih kojima je potrebna pomoć u nadolazećem tjednu. 

Konzultacije kombiniraju Ayurvedu i nutricionizam.

Struktura konzultacija: 

  1. Dubinski intervju (do 60 min): Konzultacije započinju dubinskim intervjuem u trajanju do sat vremena, kako bi se utvrdilo općenito i trenutno stanje. 
  2. Kreiranje Ayurvedskih preporuka (kroz 1-3 dana nakon konzultacija): Nakon konzultacija, savjetnica sastavlja individualne Ayurvedske preporuke za Klijenta. Preporuke su prilagođene godišnjim dobima, našoj fizičkoj konstituciji, mentalnoj i emocionalnoj prirodi; te najvažnije od svega: našem stilu života. U potpunosti su prilagođene svakome, bez obzira na način života, “stil” prehrane, iskustva i uvjerenja. Jedan do tri dana nakon konzultacija, Klijentu se uručuju personalizirane preporuke u obliku e-knjižice.
  3. Potpora i follow – up (30 dana): U Ayurvedske konzultacije uključen je i follow – up; praćenje Klijenta kroz sljedećih mjesec dana slijeđenja preporuka.

Više o konzultacijama možete pročitati ovdje.

Prijave i pitanja: ispunjavanjem obrasca, ili na broj mobitela 099 28 123 11 (Martina)

← Back

Thank you for your response. ✨

Vrijeme(required)