ayurvedskosavjetovanje – Mayurveda Yoga Centar, Dolinka 4, 52100, Pula

Svaki novi dan, zapravo svaka sekunda našeg života predstavlja novi početak i jednako je vrijedna za donošenje odluka. Međutim, zbog tradicije donošenja novogodišnjih odluka, u siječnju kao da osjećamo kolektivnu potporu i vjetar u leđima za kreiranje novih, zdravih navika. Svi možemo donijeti određenu odluku, međutim, ukoliko je riječ o održavanju zdravih navika dugoročno, često posustanemo nakon izvjesnog vremena i opet se nalazimo na početku – pogotovo što se tiče odluka vezanih za prehrambene navike.

S aspekta Ayurevede, održivost bilo kakvih odluka ovisi o razumijevanju vlastite individualne konstitucije, mentalne prirode i trenutnog stanja tijela, uma i emocija. Kada se donosi određena odluka, pogotovo što se tiče prehrane, u obzir se uzima holistički pristup pojedincu. (Više o razumijevanju važnosti individualnog pristupa pojedincu možete pročitati ovdje.)

Dolaskom nove godine, često imamo iskrenu želju i namjeru usvojiti zdravije prehrambene navike. Međutim, zbog užurbanog načina života, ponekad nam je teško održati motivaciju i ustrajnost u provođenju novih navika, a zbog preopterećenosti poslom ili drugih životnih okolnosti prehrana pada u drugi plan. Ponekad uspijemo održati odluku kroz određeni period – sve dok se ne dogodi ono nešto zbog čega opet “padnemo” i vratimo se starim obrascima. Takvom dinamikom, često nesvjesno odlazimo iz jednog ekstrema u drugi – što nas drži zatočenima u krugu vlastitih obrazaca.

S druge strane, neki od nas imaju snažnu disciplinu i motivaciju, zbog čega ponekad, bez promišljanja o tijelu, donosimo nagle odluke i drastične promjene u prehrani ili rutini. Iz prva, to može djelovati kao dobar potez, međutim, ovisno o našoj konstituciji, životnoj fazi i godišnjim dobima – takve odluke ponekad mogu biti suviše agresivne za našu konstituciju, zbog čega može doći do disbalansa u kompleksu tijelo – um.

Čest je slučaj da s novom godinom odlučimo slijediti određeni režim prehrane ili dijetu: možda neku koja nam je dala rezultate u prošlosti ili je trenutno popularna online, ili neku za koju smo čuli da je “upalila” prijatelju. Kod žena je često ideja izbaciti dio prehrane (npr. slatko, ugljikohidrate, doručak ili večeru). Iako se na prvu možemo osjećati bolje, bilo kakva drastična dijeta koja u velikom dijelu isključuje količinu ili okus hrane u kojoj smo uživale svakodnevno, za neke od konstitucija može uzrokovati disbalans na mentalnoj, emocionalnoj ili fizičkoj razini.

Ayurveda nam daje alate kojima možemo uvesti promjene postepeno i inteligentno, bez velikih restrikcija. Ukoliko spoznamo vlastiti probavni i metalni tip te naučimo ayurvedske principe rutine i kuhanja, nećemo imati dojam da slijedimo određeni režim prehrane ili dijetu, već da podržavamo svoju jedinstvenu prirodu, sukladno kojoj možemo donositi odluke za naše najviše dobro iz trena u tren, a ne samo dolaskom nove godine.

Korisne smjernice za promišljanje o novogodišnjim odlukama u prehrani

I. Naučiti razlikovati vlastitu konstituciju od trenutnog stanja

Pitanja za promišljanje

1. Koji je moj probavni i metabolički tip; kako se mijenja(o) kroz životne faze i godišnja doba?

2. Kada i zašto jedem previše ili premalo?

3. Pretjerujem li u slatkom ili slanom okusu, kada i zašto?

Svatko od nas ima vlastiti stil života koji razvija već godinama i tijelo koje ga se trudi pratiti. Naša probava ima određenu tendenciju od rođenja te naravno ovisi o količini i vrsti hrane koju jedemo, ali i o razini stresa (koji ne mora biti mentalni!) i svakodnevnih aktivnosti. Osim probave, važno je napomenuti i metabolizam, koji je također jedinstven od našeg rođenja, ali se usporava/ubrzava sukladno aktivnostima, životnoj dobi u kojoj se nalazimo, godišnjim dobima i energiji hrane koju jedemo svaki dan.

Često dovodimo odluke o promjeni prehrane bez promišljanja o našem probavnom tipu ili metabolizmu. Drastične promjene u prehrani mogu uzrokovati uzbunu u organizmu, drastično ubrzati ili usporiti metabolizam, što negativno utječe na imunitet i hormone. Tijelo ne zna da mu želimo pomoći, već osjeća da mu je odjednom oduzet velik dio goriva (npr. određeni nutrijenti, količina hrane, izvor energije); zbog čega se ne osjeća sigurno; hormoni se počinju mijenjati, što dugoročno može dovesti do disbalansa, pogotovo kod žena, djece ili tinejdžera.

Osim količine hrane i važnih nutrijenata, tijelu možemo oduzeti i određeni okus koji mu je potreban (npr. slatko). Kod drastičnih restrikcija posljedično obično dolazi do ekstrema: snažne potrebe/želje za određenom vrstom hrane – prejedanje ili pretjerano uživanje u slatkom/slanom okusu. Ukoliko pretjerujemo u određenoj hrani, to je često jer nam zadnji obrok nije bio dobro izbalansiran s aspekta nutrijenata; nije nam pružio dovoljno energije; ili nam jelo nije bilo ukusno što nas “gura” da jedemo količinski više.

Sa stajališta Ayurvede, postoji razlog zbog kojeg volimo jesti određenu hranu ili preferiramo određene okuse. Preferencije u hrani ovise o našoj jedinstvenoj prirodi koju moramo poštovati. Međutim, moramo naučiti razlikovati naš jedinstven balans od disbalansa koji traje par godina, a za kojeg smo se uvjerili da je balans.

II. Dijete nisu dugoročno učinkovite i mogu stvoriti disbalans u tijelu, umu i emocijama

Pitanja za promišljanje

Je li za moje trenutno stanje relevantna kalorijska vrijednost obroka, ili efekt koji taj obrok ima na mene, na mentalnoj, emocionalnoj i fizičkoj razini?
Kako umjesto uskraćivanja zamijeniti slatko?
Na koji način uživati u ugljikohidratima bez straha?

Esencija Ayurvede leži u poštivanju svih živih bića kakvih jesu, pa tako i nas samih – našeg tijela onakvog kakvo jest. Naravno, ako nismo zadovoljni s vlastitim tijelom i znamo da možemo poraditi na zdravlju kroz prehranu, Ayurveda nam može uvelike pomoći da shvatimo korijen problema koji nas muči – npr. zašto nam je teško smršaviti ili udebljati se. Također, važno je napomenuti da brojanje kilograma ili “idealna” težina po Ayurvedi nema smisla. Svaka je osoba rođena u svojoj jedinstvenoj konstituciji s razlogom , a svako pretjerano udaljavanje od te konstitucije uzrokovat će disbalans na nekoj drugoj razini. Brojanje kalorija može biti korisno u određenim stanjima; ali ne dugoročno. Nismo roboti ili kakvi strojevi da ovisimo o brojkama. Ideja jest da se osjećamo slobodni, sretni i povezani sa svojom intuicijom u svakom aspektu života, pa tako i što se tiče prehrane.

Ayurveda nam može pomoći da naučimo slušati svoje tijelo, umiriti um i izražavati emocije, čime dovodimo u balans i vlastiti odnos prema hrani. Umjesto uskraćivanja slatkiša, učimo zdrave recepte kojima možemo zamijeniti slatko, kada i u količini koja nam je potrebna. Strah od određene hrane, poput glutena – u većini slučajeva ima veze ili s marketinškom industrijom – zbog koje smo počeli jesti previše bijelog brašna; neutemeljeno smo ga se uplašili, ili smo pak birali nekvalitetne izvore rafiniranih ugljikohidrata što nas je dovelo do problema. Rafiniranih proizvoda ili ugljikohidrata se ne moramo bojati. Dapače, u današnjem ubrzanom načinu života, oni mogu biti vrlo dobar izvor energije – naravno, ako su iz provjerenih izvora, od kvalitetnih namirnica i ako se konzumiraju u skladu s našom konstitucijom i trenutnim stanjem.

III. Da bi bile održive, odluke o prehrani moraju biti inteligentno postavljene

Pitanja za promišljanje

Kako kombinirati namirnice u obroku za moje trenutno stanje i konstituciju?
Kako pripremiti brza i fina jela koja mogu ponijeti na posao?
Kako razviti disciplinu, ali ostati u kontaktu s intuicijom što se tiče prehrane?

Poznavanje osnovnih nutrijenata na tanjuru i njihovog utjecaja na naš organizam od velike je važnosti, prvenstveno za naše zdravlje. Još je od veće važnosti, nakon što smo saznali koja je naša konstitucija i metabolički tip, provjeriti je li postotak nutrijenata koji se svakodnevno nađe na našem tanjuru usklađen s našim dnevnim aktivnostima, odnosno s količinom energije koju “trošimo”.

Ayurveda nas uči inteligentno kombinirati namirnice, na način da prije svega djeluju umirujuće na naše tijelo, a onda na um i emocije – koji su, znamo, usko povezani s našim odnosom prema hrani.

Međutim, slijepo slijeđenje kojekakvih “planova” prehrane (pa čak i ayurvedskih!) nema smisla ukoliko nisu usklađene s ritmom modernog života. Iz tog razloga, kako bi odluke bile dugoročno održive, od velike je važnosti naučiti pripremati jela na brži i zdrav način, da ih možemo ponijeti na posao, ili brzo pripremiti nakon dugog dana.

Ovisno o našoj mentalnoj prirodi, Ayurveda nam može pomoći s dodatnim savjetima o razvijanju discipline koja je usklađena s našom konstitucijom, kako bismo sve navedene smjernice uveli u svoju svakodnevnicu, a svoje novogodišnje odluke pretvorili u dugoročne zdrave navike kojima ćemo pozitivno utjecati na zdravlje sebe i svojih bližnjih.

Ayurvedske konzultacije i novogodišnji planovi prehrane

Ayurvedske konzultacije

Recepti za inspiraciju

Arhiva recepata

“Zdravlje obitelji, društva i kulture, koje se vrti oko žene, u velikoj mjeri zavisi od njenog zdravlja, a njeno zdravlje se zasniva na sposobnosti da održava protok svojih životnih energija. U Ayurvedi nastojimo pomoći ženama da pronađu one kanale, kako u sebi tako i izvan sebe – u kojima mogu ugodno, nesmetano i bez straha teći, kako bi svoje urođeno stvaralaštvo mogle na najbolji način pokazati sebi, voljenim osobama i svijetu.” ~ Dr. Robert Svoboda

U razgovoru sa ženama često uviđam da nam je ponekad teško slušati i istinski čuti sebe. Zbog današnjeg načina života i tendencije poistovjećivanja s raznim ulogama, nesvjesno sljedeći uvjerenja koja nisu naša, često ignoriramo vlastite potrebe i ne doživljavamo poruke koje nam tijelo šalje. Zbog toga patimo od raznih tegoba kroz naše ženske cikluse, ili razvijemo neki drugi problem s reproduktivnim organima, hormonalne disbalanse i slično.

Ukoliko iste poruke NE “ugasimo” tabletom, koja može pomoći staviti flaster na problem – u našem smo menstrualnom ciklusu često suočene s raznim tegobama s kojima se ponekad zaista teško nositi. Iste tegobe samo su posljedica prošlog ciklusa, ili poziv našeg tijela da ga poslušamo. Ukoliko nam u naviku uđe (po)slušati tijelo, kontinuirano (ne samo za vrijeme mjesečnice) možemo dugoročno smanjiti ili spriječiti probleme s reproduktivnim zdravljem, ali i zdravljem općenito.

Menstrualnost i Ayurveda

Koliko znam, riječ “menstrualnost” ne postoji, ali mi je pala na pamet kao termin koji bi mogao poslužiti kao dobar podsjetnik svim ženama da počinju malo drugačije doživljavati svoj menstrualni ciklus.

Često čujem da žene imaju otpor prema menstruaciji, ili određeno uvjerenje (koje nije njihovo) da kroz menstruaciju trebaju samo “progurati”; sakriti ju i praviti se kao da se ništa ne događa, a za vrijeme krvarenja raditi iste aktivnosti kao i ostalih dana u mjesecu. Neke od nas se nesvjesno drže uvjerenja da vrijedimo isto koliko i naša produktivnost, zbog čega ne stajemo. Druge se ustručavaju tih dana jer znaju da će se osjećati ranjivo i možda neshvaćeno od bližnjih, stoga odaberu samo “progurati”, bez da uzmu vremena biti prisutne same sa sobom, što često dovodi do pasivne agresije ili zatomljavanja emocija. Sve navedeno utječe na zdravlje naše menstrualnosti, odnos prema sebi i drugima.

Znamo da mjesečnicu (lat. “mensis” = mjesec) neki povezuju sa Mjesecom i lunarnim kalendarom. Možda ste već čule od svojih prijateljica, ili ste vi jedna od onih koje krvare za puni ili mladi mjesec. Osobno, smatram da je to jedna od ljepših znakova da je tijelo usklađeno s ciklusima prirode, što je po Ayurvedi najvažnije. Međutim, bez obzira na prirodu i stanje vašeg ciklusa, važno je napomenuti da ne postoji “savršen” ciklus, već samo onaj jedinstven vama, koji će poslužiti kao ogledalo trenutnog stanja tijela, uma, emocija i duha.

S aspekta Ayurvede, mjesečnica je prozor u trenutno stanje žene (Vikruti) i ogledalo vlastite konstitucije (Prakruti). Nikakav online ayurvedski test ili terapeut vam neće dati bolji uvid u trenutno stanje od vaše mjesečnice. Praćenjem menstrualnog ciklusa iz mjeseca u mjesec možemo najbolje upoznati kombinaciju dosha (Vata,Pitta,Kapha) i njihovu tendenciju u našoj individualnoj prirodi.

Kao što sam već pisala, svatko od nas u sebi ima specifičnu kombinaciju spomenutih dosha (koje predstavljaju kombinaciju elemenata u nama: vatra, voda, zemlja, zrak, eter); pa će tako i mjesečnica imati svoje specifičnosti ovisno o ženinoj jedinstvenoj konstituciji i trenutnom stanju.

Osim što nam daje jasan uvid u konstituciju i stanje, mjesečnica je prilika čišćenja organizma, kako bi se tijelo moglo pripremiti za sljedeći ciklus. Čišćenje se ovdje ne odnosi samo na fizički, već i na mentalni, emotivan i duhovni aspekt.

Menstrualne tegobe i Ayurveda

Svi disbalansi koji se tiču menstruacije imaju svoj uzrok u disbalansu dosha. Kada se udaljimo od svoje urođene kombinacije dosha, ulazimo u stanje zvano Vikruti, što je sasvim normalno, jer je život odnos i sve se konstantno mijenja.

Međutim, ako shvatimo vlastitu individualnu prirodu i poštujemo ju svakog dana, prilagodimo se godišnjim dobima i trenutnoj životnoj situaciji, naše doshe ostaju u balansu i tada ne bismo trebale osjećati nelagodne simptome PMS-a, promjene raspoloženja, glavobolje, menstrualne grčeve, izostanak mjesečnice, akne i slično.

Osim individualne prirode koja na neki način obilježava naš menstrualan ciklus, ozbiljnost simptoma i manifestacija određenih stanja ovisit će i o stilu života koji dugoročno vodimo, našim intimnim odnosima i količini toksina (Ame) koji se zadržavaju u određenim tkivima i potencijalno uzrokuju blokade što utječe na naš menstrualni ciklus.

Važno je napomenuti da sve tri doshe sudjeluju u menstrualnom ciklusu, a mi svojim stilom života (kroz cijeli mjesec) povećavamo ili smanjujemo njihovo djelovanje. Dakle, poanta je doshe sagledati cjelovito i uzeti ih u obzir tokom cijelog ciklusa. To činimo sljedeći ayurvedski sat, prehranom usklađenom s godišnjim dobima te poštivajući našu individualnu konstituciju kao nit vodilju u kreiranju vlastite rutine koja je usklađena s našim jedinstvenim menstrualnim ciklusom i njegovim fazama (npr. folikularna faza, ovulacija, luteinska faza).

Ayurvedsko kombiniranje namirnica za zdravlje žene

Svi znamo važnost koju hrana ima za naše zdravlje, a posebno na reproduktivan sustav, na čije zdravlje Ayurveda gleda kao na “rezultat” onoga što unosimo svaki dan u sebe, ali i kao “posljedicu” našeg životnog stila.

Svjesno kuhanje i jedenje obroka jedan od najjednostavnijih rituala povezivanja sa sobom. Poznavanje energije hrane koju svakodnevno konzumiramo i načina na koji utječe na naše doshe, ali i na hormone može nam pomoći da ublažimo menstrualne tegobe ili bilo kakve probleme s reproduktivnim sustavom.

Jednom kada uvidimo da svjesno biranje namirnica koje unosimo u svoj organizam, kao i svjesno jedenje doslovno mijenja naše tijelo, počinjemo osjećati i suptilnije efekte koje hrana može imati na naš um, emocije i duh. Razvijamo zdrav odnos prema hrani (i prema sebi), prestajemo s emocionalnim prejedanjem u PMS-u (ili gladovanjem u nekim drugim slučajevima) te uviđamo obrasce koji su nas doveli do neželjenih stanja, a koji zapravo nemaju veze s hranom.

Ako poštujemo svoju mjesečnicu i gledamo na nju kao jedan sveti dio sebe, priliku za čišćenje i otpuštanje na svim razinama, ona prestaje biti samo krv koju nastojimo sakriti i bol koju želimo ukloniti. Ona postaje moćan alat koji nas izbavlja iz uma i vraća u tijelo gdje se nalazi prirodna inteligencija koja nam jasno pokazuje koji bi mogao biti sljedeći korak ka optimalnom zdravlju.

Iz tog sam razloga u ayurvedske konzultacije uvela praksu osvještavanja žena o važnosti povezivanja s maternicom, kreiranja vlastitih praksi i rituala za dublje povezivanje sa sobom.