Varivo od namirnica pogodnih za Kapha doshu:
- Žuta leća – bogata dijetalnim vlaknima, diuretik, dobra je za snižavanje kolesterola, lagana je i opora te posebno pogodna za Kaphu ako se konzumira uz zagrijavajuće začine
- Krumpir – bijeli krumpir u “modernoj” prehrani nije na najboljem glasu; međutim s aspekta Ayurvede može biti pogodan za Kapha doshu (umjereno), obzirom da je suh i opor što je suprotno od kvaliteta Kapha doshe
- Peršin – djeluje kao diuretik, ima tople i suhe kvalitete korisne za ispuštanje viška Kaphe u proljeće kada se tijelo prirodno oslobađa zimske težine
Sastojci:
- 3/4 šalice žute leće
- 1 bijeli krumpir
- Svježi peršin
- 1 poriluk
- 2 režnja češnjaka (*nije nužno)
- 1 žličica ribanog đumbira
- 1/2 žličice kumina
- Sol, papar
- Maslinovo ulje
Postupak
1. Namočiti leću preko noći, ili barem pola sata. Dobro isprati i ocijediti.
2. Na maslinovom ulju dinstati poriluk, češnjak i đumbir
3. Dodati krumpir i leću, preliti vrelom vodom, posoliti i popariti i kuhati poklopljeno 25 minuta
4. Dodati peršin i kumin i kuhati još 5 minuta
Dobar tek!
Mayurveda Yoga 