Varivo od namirnica pogodnih za Kapha doshu:

• Žuta leća – bogata dijetalnim vlaknima, diuretik, dobra je za snižavanje kolesterola, lagana je i opora te posebno pogodna za Kaphu ako se konzumira uz zagrijavajuće začine
• Krumpir – bijeli krumpir u “modernoj” prehrani nije na najboljem glasu; međutim s aspekta Ayurvede može biti pogodan za Kapha doshu (umjereno), obzirom da je suh i opor što je suprotno od kvaliteta Kapha doshe
• Peršin – djeluje kao diuretik, ima tople i suhe kvalitete korisne za ispuštanje viška Kaphe u proljeće kada se tijelo prirodno oslobađa zimske težine

Sastojci:

• 3/4 šalice žute leće
• 1 bijeli krumpir
• Svježi peršin
• 1 poriluk
• 2 režnja češnjaka (*nije nužno)
• 1 žličica ribanog đumbira
• 1/2 žličice kumina
• Sol, papar
• Maslinovo ulje

Postupak

1. Namočiti leću preko noći, ili barem pola sata. Dobro isprati i ocijediti.
2. Na maslinovom ulju dinstati poriluk, češnjak i đumbir
3. Dodati krumpir i leću, preliti vrelom vodom, posoliti i popariti i kuhati poklopljeno 25 minuta
4. Dodati peršin i kumin i kuhati još 5 minuta

Dobar tek!