ajurveda – Page 4 – Mayurveda Yoga Centar, Dolinka 4, 52100, Pula

“Ljeto ima moć zrelosti. Tek kad je cvijet u punom cvatu, može dijeliti svoju pelud kako bi napravio više cvjetova. Isto je i s nama, kada dostignemo punu zrelost možemo podijeliti ono što smo naučili s drugima. Kada je naš element vatre u ravnoteži, u stanju smo davati i primati ljubav bezuvjetno. Zauzvrat, naši odnosi cvjetaju.“

– Qi Bo – The Yellow Emperor’s Classics of Internal Medicine

Sadržaj bloga

Audiotranskript bloga

Dragi prijatelji,

Pridružite mi se prelasku u najtopliji dio godine, kada slijedimo drevne holističke principe usklađene s prirodom, postepeno prilagođavajući prehranu i rutinu nadolazećem ljetnom periodu u našem podneblju.

U mladom smo lipnju. Uživamo u i oko Mayurveda Yoga Centra; kao i priroda oko nas koja je osjetno sretnija nakon kišnog svibnja. U našem yoga vrtu oko lavande se okuplja cijelo životinjsko carstvo, najviše leptira bjelaca i lastinog repa, pčelica i bumbara. Na onoj vlažnijoj strani vrta (ili ayurvedskim riječnikom, Kapha strani vrta), buja par vrsti mente, pogodne za Pitta doshu, taman za osvježavajući napitak nakon yoga prakse. Jasmin je u punom cvatu – sjesti ispod njega i sa zahvalnošću udahnuti nakon sata Pranayame je nešto neprocijenjivo. Nešpule su u obilju i čekaju da se pretvore u ljetni chutney. Prve trešnje i višnje se crvene, uskoro će i prve jagodice. Mlade smokve upijaju sunce i čekaju nam pokazati ljetne gušte, a stabla lješnjaka, jabuke i kruške već pokazuju prve plodove i podsjećaju me da je ljeto samo priprema za jesen; a suradnja s Prirodom nešto najbolje što možemo napraviti za sebe i druge.

Slijede ljetni savjeti za ugodno ljeto, bez obzira na to gdje ćete biti, hoće li biti radno ili odmorno – ugoda se može pronaći uvijek, ako živimo u skladu s prirodom.

Ayurvedska i jogijska perspektiva ljeta

Ljeto je prvenstveno vrijeme elementa vatre. Element vatre je najmoćniji i najvažniji element u Yogi i Ayurvedi – ovisno o tome koliko ga ozbiljno shvatimo, kako i kada ga koristimo; ali i koliko smo ponizni pred njim – toliko ćemo imati koristi ili poteškoće s istim.

Kada je u balansu, element vatre nam daje:

• strast
• fokus
• disciplinu
• predanost
• inspiraciju
• stabilnu energiju
• sposobnost transformacije
• dobar metabolizam

Kada je izvan balansa, element vatre uzrokuje:

• stagnaciju
• neodlučnost
• iscrpljenost
• nemir
• agresiju
• brzopletost i površnost
• suviše usporen metabolizam i reakcije
• suviše brz metabolizam i reakcije

Sukladno navedenom, ljetni period možemo iskoristiti za inteligentno pročišćavanje organizma, stvaranja lakoće u tijelu i umu, transformacije misli i emocija, pobuđivanja inspiracije i kultiviranja energije.  Ako nismo ponizni i igramo se s vatrom – može nas čekati paklen, iscrpljujuć i stresan period; koji možda nećemo osjetiti odmah ali će vjerovatno ostaviti posljedice na jesen. Zato – budimo svjesni moći ovog elementa – koristimo ga pažljivo i svjesno na svim razinama tokom ljeta.

Savjeti za ljetnu prehranu s aspekta Ayurvede

Tijekom ljeta, tijelo je izloženo vrućini pa je važno jesti hranu koja rashlađuje. “Hrana koja rashlađuje” s aspekta Ayurvede nije ona koja je zaleđena, sirova ili s puno leda, već (uglavnom) ona izvorska, cjelovita, direktno iz prirode i sezone u kojoj se izrodila.

Kao što zimi tijelu odgovara više hrane koja zagrijava, tako tijekom toplijih dana tijelo ima više koristi od “hladnije” hrane, s malo više vode, ili s aspketa Ayurvede – Kapha prirode. Npr.: tikvice, krastavci, jagode, lubenice; a od začina menta. Navedene namirnice dovode tijelo u ravnotežu kada je jako vruće tijekom ljeta (između ostalih namirnica – o kojima ćemo drugom prilikom).

Međutim, osim elementa vatre (vrućina), tokom ljeta smo, s aspekta Ayurvede izloženi i elementu vode (vlaga). To će naravno varirati ovisno o našem podneblju, ali i našoj konstituciji koja specifično reagira na svako godišnje doba. Promatrajte sebe i sve oko sebe, što više osjećate, vrućinu, vlagu, ili kombinaciju svega navedenog?

Ako osjećate puno vlage, koja se u tijelu manifestira kroz natečenost, letargiju, slab apetit i sl., ne treba pretjerivati s navedenim “hladnim” namirnicima, pogotovo ne na početku ljeta, prelasku iz Kaphe (zemlja + voda) u Pittu (vatra + voda), koje obje u sebi sadrže vodu kao jedan od elemenata. Ako jedemo puno hladne hrane s puno vode (tikvice, jagode, lubenice, krastavci), pojačat ćemo navedene simptome.

Zato je poznavanje vlastite konstitucije i načina na koji podneblje u kojem živimo utječe na tijelo zlata vrijedno. Život u skladu s vlastitom individualnom prirodom i onom “univerzalnom” Prirodom nas uči prepuštanju, štovanju prolaznosti i prirodnih ciklusa. Tijelo cijeni život u skladu sa (svojom) Prirodom više od svega, pogotovo u intenzivnijim periodima godine, kada priroda doseže svoje krajnosti.

Savjeti za yoga praksu tokom ljeta

Fotografija: Ivana Đorđević (Veronika G., Mysore)

Tokom ljeta su temperature visoke i pozivaju nas da usporimo, u svakom smislu. Drevne ayurvedske i jogijske tehnike kojima se bavimo u Mayurvedi za umirivanje uma i tijela ponekad djeluju prejednostavno i dosadnjikavo za vrlo aktivan um, koji voli komplicirati. Ali upravo zbog svoje jednostavnosti nam daju prostor da im se dublje posvetimo, uskladimo ih s godišnjim dobima i našim trenutnim stanjem. Zato je vrlo važno da je pristup našoj praksi personaliziran našoj konstituciji i trenutnom stanju. Samo tako ćemo osjetiti istinske benefite na fizičkoj, emocionalnoj i ponajviše mentaloj razini, pogotovo tokom vrućih ljetnih dana, kada može biti izazovno održati redovnu praksu yoge.

Tokom ljetnih dana praksu usklađujemo s ayurvedskim principima za umirivanje Pitta doshe (elementa vatre i vode u tijelu). Svakom udahu i izdahu pristupamo s posebnom pozornošću, fokusom i svijesti. Namjera svjesnosti i usmjerenog fokusa sama po sebi djeluje prizemljujuće na um i tijelo (što balansira Pittu), a polagano i kontrolirano disanje daje lijepu smirujuću notu živčanom sustavu i nježno stimulira Agni (probavu vatru) koja može biti narušena tokom visokih temperatura. Rezultat prakse je vraćanje vatre iz glave u probavu i primirivanje Prane što rezultira mirnim umom i srcem.

Idealno je vježbati rano ujutro ili predvečer. Ukoliko ste u mogućnosti, vježbajte u laganoj, široj odjeći svijetlije boje i od prirodnog materijala, poput lana i 100% pamuka. Osjetit ćete osvježenje i oslobođenje. Ako se puno znojite, možete se i presvući između vježbanja (npr. nakon stajaćih i prije sjedećih asana), te vježbati na većem ručniku kojeg nakon prvog djela prakse možete okrenuti na drugu stranu. U Mayurvedi će svi biti obavješteni kako prilagoditi praksu ljetnim danima. Ukoliko niste s nama, obratite se svom yoga učitelju i iskažite interes za prilagođavanjem prakse toplijim danima.

Ayurvedske konzultacije za ljetni period: uživo & online

Na ayurvedskim konzultacijama za ljetni period učimo:

– kako ljetni period utječe na našu konstituciju: otkrivanje snaga i slabosti

– kako podržati vlastiti probavni tip i metabolizam tokom ljeta

– kako brzo pripremiti cjelovite obroke koji hlade organizam i drže nas podalje od ljetnih upala

– kako, kada i koliko jesti tokom ljeta, a obzirom na naš životni stil, konstituciju i trenutno stanje

– kako se lakše nositi s vrućinama, preznojavanjem, PMS-om i ljetnom letargijom

– koje kombinacije hrane su pogodne, a koje nepogodne za našu konstituciju tokom ljeta

– kako ustabiliti i sačuvati energiju za nadolazeći period jeseni

Ayurvedske konzultacije

Inspiracija za ljetnu kuhinju

*Namirnice u receptima zamijenite sezonskim povrćem.

Osježavajuća kaša za toplije dane (V)
Heljda s povrćem i skuta/tofu u kurkumi (GF, V*)
Hrskavi ječam, korjenasto povrće i mungo hummus (GF, V)
“Hummus” za sve doshe (GF, V)
Domaći veganski krekeri (V)
Sočan brownie za toplije dane (V, GF)
Brze slatke veganske okruglice (GF, V)
Jednostavna ljetna veganska torta/kolač bez pećnice, brašna i ulja (V)

Upoznajte Mayurveda Yoga prijatelje, polaznike Centra, kolege iz svijeta Yoge i Ayurvede, zaljubljenike u život usklađen s prirodom, umjetnike i divne duše koje me inspiriraju iz dana u dan!

Sara Jurdana je Mayurveda Yoga prijateljica iz Kastva, edukantica u superviziji za kognitivno-bihevioralnog terapeuta pri Hrvatskom udruženju za bihevioralno-kognitivne terapije (HUBIKOT) te magistra psihologije čije je polje istraživanja između ostalog i svjesno jedenje (mindful eating), što je usko vezano uz Ayurvedu, preko koje smo se i upoznale. Osnivačica je MentalFit-a putem kojeg nudi psihološka savjetovanja, te savjetovanja za profesionalna usmjerenja. Dosadašnje iskustvo stekla je u radu u Kliničkom bolničkom centru Rijeka.

Sara, možeš li nam reći nešto više o sebi? Kako trenutno izgleda tvoja svakodnevnica, čime se baviš?

Kada bih se opisala u terminima osobina ličnosti rekla bih za sebe da sam nasmijana osoba, osjećajna, sklona istraživanju i pomaganju drugima. Volim prirodu jer me svakodnevno fascinira i uči temeljima koje iznova ponavljam. Po struci sam inače psihologinja koja se uže bavi područjem savjetodavne i zdravstvene psihologije. Trenutno sam na završnoj godini edukacije za kognitivno – bihevioralnog terapeuta.

Volim reći kako je moja svakodnevnica „školska“. Volim rutinu i strukturu za vrijeme radnog tjedna, a za vikend volim da je opuštenije i manje planski. Ustajem oko 6 sati ujutro. Dan započinjem s toplom vodom i limunom, a nakon toga slijedi kraće tjelesno razgibavanje – qigong, pozdrav Suncu ili samo rastezanje. Nakon toga slijedi jutarnja kava i kuhanje svježeg obroka za marendu. Nakon završetka primarnog posla, pojedine dane imam savjetovanje u sklopu vlastitog obrta, a uobičajeno nastojim imati dužu tjelesnu aktivnost – šetnja šumom, teretana, šetnja sa suprugom ili prijateljima, i sl. Večeram oko 18h. Večernje sate provodim čitajući par stranica o onome što me interesira, učeći ili gledajući seriju.

Što te dovelo do interesa za svjesnim jedenjem?

Na početku me svjesno jedenje privuklo isključivo radi osobnih razloga. Jako sam brzo jela, kao da će mi hrana nestati. I obitelj i prijatelji su to primijetili te znaju komentirati. Kod mene vrijedi uzrečica: „Oči su mi gladne“. I sada ponekad hodam dok jedem. Željela sam to promijeniti jer je navedeno utjecalo na moje raspoloženje čineći me razdražljivijom, napetijom i nervoznijom, ali i na probavu (dominantno u obliku konstipacije). I dalje radim na tome, predstavlja mi izazov i promjena se sada nakon dvije godine vidi. Zadovoljna sam.

Također, dodatna motivacija za svjesno jedenje javila se za vrijeme rada s osobama koje imaju teškoće u regulaciji tjelesne mase u bolničkim uvjetima. Često sam čula od pacijenata kako brzo jedu te na koje sve načine navedeno utječe na njihovo cjelokupno funkcioniranje. Dodatna edukacija iz tog područja pomogla mi je u profesionalnom razvoju.

Sjećaš li se kako si saznala za Mayurvedu? Zašto te Ayurveda privukla?

Za Mayurvedu sam saznala preko Interneta i kasnije preko Facebook stranice kada sam bila u aktivnom traženju prirodnijeg načina reguliranja probave. Prvi dojam tijekom pregledavanja tvoje web stranice bio je izrazito pozitivan – sadržaj je stručan i razumljiv meni kao laiku. Zadovoljavala je moje kriterije da se nekome obratim za pomoć. Ayurveda me je privukla zbog njezine usklađenosti s prirodom i važnosti jedenja sezonskih namirnica i onih koje su dostupne u podneblju gdje se prebiva. I sama vjerujem da nam hrana može biti lijek.

Što ti se najviše svidjelo kod ayurvedskih konzultacija?

Kod ayurvedskih konzultacija najviše mi se svidio cjeloviti način gledanja na čovjeka te individualiziran način prehrane. Svidjela mi se tvoja toplina i nježnost u govoru, uključenost i stručnost te follow-up. Cijenim kada netko promatra osobu u cjelini, kao što sam to osjetila kod tebe. Individualni plan prehrane došao je vrlo brzo te sam mogla odmah započeti s uvođenjem smjernica.

Koje smjernice ayurvedskih konzultacija su ti bile najkorisnije i zašto?

Korisno mi je bilo saznati koja sam dominantna doša jer me dodatno potaknulo na samostalno istraživanje. Najkorisnije smjernice odnosile su se na način reguliranja probave, kao npr. ispijanje toplog čaja od đumbira tijekom dana što mi je doista pomoglo. Uz to, osvijestila sam koliko je hranjivije jesti toplu hranu i pažljivije konzumirati pojedine namirnice. Korisno mi je bilo saznati korisnost začina s pomoću kojih mogu dodatno potaknuti probavnu vatru. Volim aktivnost i ponekad se znam iscrpljivati, no nakon konzultacija osvijestila sam kako je važno osigurati i periode mira i opuštanja. I to u većoj mjeri nego što sam tada činila. I sada nakon određenog vremena znam se iznova vraćati poslanom izvješću kako bih se podsjetila što je to za mene bolje. Svima bi preporučila ayurvedske konzultacije kod tebe. Ja osjetim znatne promjene i to najviše na području probave što bi je bio cilj.

Obzirom na tvoju struku i radno iskustvo, sigurno imaš puno toga za reći što se tiče našeg odnosa s hranom. Kakav savjet bi dala nekome tko osjeća da nema zdrav odnos s hranom?

Zastala sam kod ovog pitanja… Baš učim vezano za to područje i sebe shvaćam isto kao klijenta. S obzirom na dosadašnje iskustvo i vlastite uvide, čini mi se jako važno da osoba bude iskrena prema sebi ako ima nezdravi odnos prema hrani. Svjesno priznavanje i prihvaćanje da problem postoji prvi je i najvažniji korak u procesu aktivnog rješavanja. Kada se to dogodi, osoba je puno spremnija za razne oblike pomoći – samostalno istraživanje problematike, čitanje iskustava osoba sa sličnom smetnjom te traženje stručne pomoći. Svaka osoba je jedinstvena i iz tog razloga preferiram individualni rad.

Emocije igraju važnu funkciju u reguliranju osjećaja sitosti i gladi. Kada osoba osjeti poriv da pojede nešto, može se pitati je li fiziološki gladna. Ako je odgovor ne, vjerojatno je riječ o emocionalnoj gladi. Tada se može pitati: „Što mi upravo prolazi kroz glavu? O čemu razmišljam? Koje emocije mi izazivaju te misli?“. Tek kada krenemo osvješćivati način razmišljanja i interpretacije određene situacije i na koje sve načine navedeno utječe na emocije tada imamo mogućnost svjesno i s namjerom odabrati funkcionalnija ponašanja. Tako u situaciji ako primijetimo da osjećamo tugu jer smo negativnije interpretirali neodgovaranje prijateljice na poruku, možemo si reći: „Ovo što osjećam je tuga i razočaranost. To ne znači da moram jesti“. Svjesno biram drugo ponašanje, npr. prošetati, nazvati osobu od povjerenja, zaliti cvijeće na balkonu, usisati ili pomesti sobu i slično.

Hrana je jedna vrsta energije koja nam treba da izdržimo dan, međutim kod osoba koje misle da imaju nezdravi odnos prema hrani, korisno je promisliti o sljedećim pitanjima:

Što me još hrani, a da nije samo hrana?

Koji su moji simptomi fiziološke, a koji emocionalne gladi?

U trenutku kada osjetim sitost, što najčešće činim? U trenutku kada osjetim glad, što tada najčešće činim?
O čemu razmišljam dok jedem? Kako se osjećam dok jedem? Ima li to utjecaja na moj odnos s hranom?

Gdje možemo pronaći tebe i tvoj rad online?

Od društvenih mreža za potrebe obrta koristim LinkedIn, a sve o obrtu i uslugama možete pronaći na mojoj službenoj web stranici. Hvala puno na svemu i na povjerenju da me pozoveš kao gost prijatelj. Počašćena sam! Hvala!

Iz Sarine kuhinje….